以生產(chǎn)果品、食用油料、工業(yè)原料和藥材為主要目的的森林。經(jīng)濟(jì)林樹木的果實(shí)、種子、花、葉、皮、根、樹脂、樹液, 為食品、輕紡、醫(yī)藥和某些重工業(yè)提供多種原料, 加工提煉可制成數(shù)千種油脂、淀粉、糖料、飲料、香料、漆料、蠟料、膠料、鞣料、纖維、藥品等產(chǎn)品, 是工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建設(shè)和人民生活中不可缺少的物資。中國(guó)的桐油、生漆、松香、八角、山蒼子油、核桃、板栗、桂皮、杜仲等每年大量出口, 享有很高的國(guó)際聲譽(yù)。
發(fā)展歷史 在有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之前, 人類靠食用各類經(jīng)濟(jì)植物的果實(shí)為生。1973年在中國(guó)浙江省余姚縣河姆渡村發(fā)掘的距今7 000年的原始社會(huì)遺址中,發(fā)現(xiàn)殘遺的植物中除稻 ......
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