
學(xué)名: Castaneamollissima B1.。又稱栗子、大栗、毛板栗。殼斗科,板栗屬。
形態(tài)和用途 喬木, 高達(dá)20米, 胸徑1米。小枝無頂芽, 被灰色絨毛。葉長(zhǎng)9~18厘米, 寬4~7厘米,葉緣有鋸齒, 齒端芒狀, 下面有灰白色短絨毛。殼斗徑6~8厘米, 堅(jiān)果徑2~3.5厘米?;ㄆ?~5月; 果熟期9月。
板栗是中國(guó)著名干果之一。從西安半坡村 (仰韶文化遺址) 發(fā)現(xiàn)了氏族社會(huì)(距今6 000年前)就已經(jīng)利用野生栗樹的果實(shí)。西漢司馬遷《史記·貨殖列傳》就有“燕秦千樹栗, 此其人皆與千戶侯等”的記載。板栗種仁含糖及淀粉70.1%、蛋白質(zhì)10.7%、脂肪7.4%,營(yíng)養(yǎng)豐富, 味美可口。木材堅(jiān)硬, 紋理直, 結(jié)構(gòu)粗,抗腐朽, 耐水濕, ......
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