
利用水力舂米或搗碎物料的工具。
依靠水力直接沖壓或靠水輪撥動水平杠桿一端向卜運動,杠桿另端提起豎置的碓棒(棒下部呈橢圓椎形),靠其自重下落,一起一落周而復始,舂鑿或搗碎容器中的物料,用于去除各殼、麥殼和破碎礦石、搗紙漿等。在公元前1世紀東漢桓譚所著的《新論》一書已提到利用水碓,公元3~6世紀魏晉之后普遍應用。最早、最簡單的水碓是槽碓,適用于水量較小的地方。它靠引水注入杠桿端部水槽,水滿時將杠桿另端碓棒揚起,隨水槽下擺使水傾瀉,碓棒靠自重下落,如此循環(huán)以舂米等。晉代出現(xiàn)利用水力帶動幾個碓同時工作的連機碓。常見的有4個碓(見圖),以水力帶動豎 ......
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