
莧科莧屬一年生草本植物(Amaranthus paniculatus L. ), 又名西粘谷、西鳳谷、天仙米、豬莧菜等。莖葉鮮嫩適口,營養(yǎng)價值高, 畜禽均喜食。種子可做精料。
分布和適應(yīng)性 原產(chǎn)于熱帶美洲,亞洲、非洲大部分地區(qū)都能種植。在中國栽培普遍,歷史悠久,湖南、湖北、江西、河北等地栽培較多。適應(yīng)性很強,喜較溫濕和半干旱氣候。耐酸、耐瘠薄,較耐鹽堿,耐寒力較弱, 幼苗遇0℃低溫即受凍害。
形態(tài)特征 須根較多。莖直立粗壯,嫩而多汁,光滑、具溝棱、呈淡綠或紫紅色,一般株高2米左右,高者可達(dá)3米以上。葉互生,菱狀卵形或橢圓形,長柄。圓錐花序腋生或頂生,綠色或紫色,花小,簇生,雄蕊5 ......
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