法國位于歐洲西部,國土總面積55萬平方千米,耕地1 925萬公頃,永久牧場1 138萬公頃。1991年總?cè)丝? 664萬,其中農(nóng)業(yè)人口264萬。法國是一個農(nóng)林牧漁全面發(fā)展的國家,實行多種經(jīng)營,技術(shù)先進,水平較高。主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量如肉類、牛奶等在發(fā)達國家中大都名列前茅。在1989年歐共體農(nóng)業(yè)產(chǎn)量中所占份額:牛肉26. 6%,牛奶20. 6%,豬肉13. 8%,羊肉14.3%,禽肉27.9%,蛋15.5%。牛肉和禽肉產(chǎn)量的30%用于出口。
法國畜牧業(yè)發(fā)展條件很優(yōu)越, 既有廣闊的天然草地和牧場,又有發(fā)達的種植業(yè)提供充足的谷物飼料和其他飼料。1989年,法國草地和牧場占農(nóng)用土地的38%,國內(nèi)谷物消費量的60%左右用作飼料,再加上26%的耕地 ......
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