為改善適口性,增加采食量,提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,消除有毒有害因素的粗飼料加工技術(shù)措施。粗飼料中粗蛋白質(zhì)、可溶性碳水化合物、礦物質(zhì)和胡蘿卜素含量均低,而粗纖維含量卻很高。有些細(xì)胞壁成分中還含有大量硅酸鹽和角質(zhì)。一般體積松散,適口性及可消化性都較差。為了改善其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,通常著眼于破壞其組織構(gòu)造,除去難以消化的木質(zhì)素、硅酸鹽等物質(zhì)。目前使用的方法有:
堿化處理 (alkalizationtreatment,mercerizationtreatment) 利用堿性物質(zhì)破壞植物纖維素、半纖維素與木質(zhì)素之間的緊密結(jié)合結(jié)構(gòu), 以提高粗飼料利用率的一種加工方法。氫氧化鈉處理可使粗飼料中的纖維素或半纖維素與木質(zhì)素之間 ......
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