蛋包肉的家常做法
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蛋包肉是一道非常常見的家常菜,輕松易做,口感豐富。下面是本人整理的蛋包肉的家常做法。

材料:
1. 豬肉末, 100克
2. 雞蛋,2個
3. 洋蔥,1個
4. 大蒜,2瓣
5. 鹽,適量
6. 食用油,適量
做法:
1. 將洋蔥、大蒜剁成細末,備用。
2. 在一個碗中,將肉末、洋蔥末、大蒜末、適量鹽放入,攪拌均勻,備用。
3. 打入兩個雞蛋,攪拌均勻,備用。
4. 非粘鍋中加入適量的油,將油燒熱,放入肉末煸炒至色變。
5. 炒熟后,待菜炒干,然后開鍋加蓋,再將打散的蛋液倒入鍋中。
6. 等到蛋液稍稍凝固,表面顏色略變成白色后,將蛋皮彎折,翻到另一面再煎1-2分鐘即可。
做法小貼士:
1. 肉末可以用豬肉或牛肉代替,但應選用瘦肉為主。
2. 如果喜歡口感稍微蓬松一點的蛋包肉,可以在打蛋液時加入一些水,再攪拌均勻。
3. 煎蛋包肉時不宜火太大,以免糊底。
4. 在加入肉末前,可以在鍋中放入蔥姜蒜等香料,讓蛋包肉更具香味。
以上就是蛋包肉的家常做法,希望對大家有所幫助,做好的蛋包肉色香味俱佳,健康美味。
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