白菇，又叫柳松菇、柳毛菇，是一種常見的蔬菜，味道清甜可口，營養(yǎng)豐富，非常適合老少皆宜的美食。白菇的做法有很多種，下面就為大家介紹幾個簡單易學(xué)的白菇的做法。

1.清蒸白菇

將白菇用清水洗干凈，去掉根部，然后放入蒸鍋里，加少許鹽和清水，隔水蒸15-20分鐘，即可食用。

這種做法可以保持白菇的原味，美味清爽，特別適合春夏季節(jié)食用。

2.鮮奶白菇湯

白菇切成小塊，用沸水焯一下，撈出備用。然后將麻油加熱至7成熱，加入姜片煸炒，然后倒入清水，加入白菇和蝦仁，煮開后加入淡奶，焯一下就可關(guān)火。

這種做法可以讓白菇更加香滑可口，營養(yǎng)豐富。

3.香菇雞蛋炒白菇

將雞蛋打散備用，白菇和香菇洗凈，切成小塊。用油將白菇和香菇煸炒，然后加入雞蛋液，再翻炒幾下，加入鹽和料酒即可。

這種做法可以讓白菇的口感更加細膩，香菇的味道更加濃郁，是一道非常下飯的美食。

4.鮮蝦白菇粥

將白菇洗凈切成小塊，加入砂鍋里，倒入適量的清水，加入鹽和米一起煮熟，然后加入鮮蝦，焯熟即可。

這種做法可以讓白菇和米飯充分融合到一起，味道濃郁，營養(yǎng)豐富。

以上是幾種簡單易學(xué)的白菇的做法，希望大家可以嘗試一下。白菇營養(yǎng)價值高，有益于增強人體抵抗力，特別適合現(xiàn)代人保持健康飲食。