菠菜飯團(tuán)是一道非常實(shí)用而美味的菜品。不僅可以做為外出野餐或者工作午餐的便攜食品,也可以作為一道簡單而營養(yǎng)的家常餐。下面我給大家介紹一下做菠菜飯團(tuán)的家常做法。
原料:
米飯500克,雞蛋2只,菠菜適量,鹽適量,香油適量。
步驟:
1.準(zhǔn)備好所需的材料,為了方便,我們可以提前做好米飯,同時(shí)也可以提前煮好蒸菜的菠菜。將雞蛋打散備用。
2.將煮熟的菠菜撈起,放入攪拌機(jī)中打成菠菜末,也可以手動將菠菜攪碎。將打好的菠菜末與米飯混合均勻,加入適量的鹽。
3.將打散的雞蛋液倒入蒸飯鍋中,將米飯按照適當(dāng)?shù)拇笮∧蟪娠垐F(tuán),放在雞蛋液中蘸上一層雞蛋液,做到每一個(gè)飯團(tuán)的表面都有一層蛋液。
4.蒸鍋燒熱,把蘸了雞蛋液的飯團(tuán)碼成一排,用中火蒸15分鐘,注意時(shí)間不要過長,否則影響口感。
5.將蒸好的飯團(tuán)取出,滴上幾滴香油,美味可口的菠菜飯團(tuán)就做好了。
小貼士:
1. 如果雞蛋液量較多,可以煎成蛋餅,作為配餐食用。
2. 如果想要增加香味,還可以加入一些切碎的蔥花或者姜末。
3. 如果口感想要更加細(xì)膩,可以將菠菜末過篩,去除菠菜中的纖維,同時(shí)也可以將米飯炒干水分后再進(jìn)行加工。
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