蝦燉冬瓜是一道美味又健康的家常菜,富含豐富的營養(yǎng),深受廣大家庭喜愛。下面就來介紹一下蝦燉冬瓜的家常做法:
準備食材:
1.蝦尾(去殼去頭) 300g
2.冬瓜 1個
3.蔥姜蒜適量
4.鹽、雞粉適量
5.清水適量
步驟:
1.冬瓜去皮,去籽,洗凈后切成小塊備用。
2.蝦尾洗凈,用清水泡15分鐘,去除蝦的腥味,備用。
3.鍋中放適量的油,燒熱后,加入姜、蒜、蔥末,煸炒出香味。
4.加入蝦尾煸炒,直到變色。
5.加入冬瓜塊翻炒,讓冬瓜與蝦尾均勻混合。
6.加入適量的水,至蓋過食材1-2厘米。
7.大火將水燒開后,撇去浮沫,調(diào)入適量的鹽和雞粉,煮約30分鐘至冬瓜變軟。
8.最后,依據(jù)個人口味,可適量加一些調(diào)料或蔬菜進行調(diào)整,讓味道更加豐富可口。
蝦燉冬瓜的家常做法簡單易上手,是不少家庭的家常菜之一。這道菜除了美味之外,還富含多種營養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等,有助于身體的健康。歡迎大家在家自制,享受美味的同時,也為你和你的家人帶來健康的呵護。
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