廚房教育，現(xiàn)代家庭教育的重要連接支點(2)

　　家長們可能擔心孩子在廚房接觸到刀子、明火之類不安全的東西，可是，如果我們不讓孩子接觸這些東西，他們可能就不知道什么是危險，不知道怎樣保護自己。

　　孩子只有在接觸了這些他們以后一定會接觸的東西后，積累了經(jīng)驗，明白什么是危險，怎樣避免危險，才會真正學(xué)會保護自己。

　　6、讓孩子學(xué)會感恩，培養(yǎng)親子關(guān)系

　　家長和孩子在廚房同甘共苦的同時，也是培養(yǎng)親子關(guān)系的好契機。讓孩子體驗在廚房做飯有多辛苦，孩子才會明白那些香噴噴的飯菜不是不勞而獲的，父母每一天都付出如此的辛勞，孩子進而懂得父母的付出，懂得了感恩。

　　入門三部曲，

　　把孩子變成廚房小達人

　　孩子從2、3歲起就有了很強的模仿欲望，對大人做的家務(wù)事表現(xiàn)出很大的興趣，所以這時讓孩于試著走進廚房是很好的時機。

　　孩子看到爸爸媽媽在廚房又用鏟，又用鍋，又切菜，忙得不亦樂乎，對幫廚的興趣也就日益增強，而許多爸媽對此往往置之不理，要么干脆阻止入內(nèi)，認為自己這是在充分保證孩子的安全，其實恰恰是這種無微不至的關(guān)懷也許就摧毀了孩子下廚的樂趣。

　　所以，家長不妨放下心來讓孩子跟著自己學(xué)做菜，初初為各位家長準備了廚房入門三部曲，各位不妨一試。

　　第一步：家長可以教孩子怎樣使用燃氣灶、電飯煲、微波爐、菜刀等廚房器具，告訴他們該怎樣防范這些用具使用時會出現(xiàn)的危險。

　　第二步：可以讓孩子學(xué)習(xí)買菜、洗菜、切菜這些前期的準備工作，家長做菜時讓孩子在旁邊看著，做菜時先放哪個佐料、加多少水，煮多長時間……看幾次之后，孩子對做菜的基本程序有了直觀的了解。

　　第三步：家長就可以讓孩子掌勺啦！家長前期可以在旁邊看著，適時給予指導(dǎo)（不要全程指導(dǎo)，這樣不會讓孩子感覺到這是他的成果），孩子做完菜之后要給予鼓勵，告訴他還有很大進步空間，讓他們在這個過程中積累自信和經(jīng)驗。慢慢的，孩子就可以獨當一面了。

　　會做飯的孩子更幸福

　　在廚房里，孩子洗、切、炒、煮、拌、烤，自己動手，體驗勞動的快樂，培養(yǎng)對材料的支配能力、生活中解決問題的能力、成就感和自信心，更培養(yǎng)一種樂觀的生活態(tài)度。這個過程，還能讓孩子深入體會父母的不易，學(xué)會感恩，更愿意參與到家務(wù)活動中何樂而不為呢？

　　《會做飯的孩子走到哪里都能活下去》一書中，千惠說過這樣的一段話：

　　比孩子先來到這個世界的我們，注定無法陪孩子走完一生的路。那是我們最不愿意面對，卻最無力逃避的事實，而我能給孩子最珍貴的禮物，不是一架鋼琴，一盒樂高，各種各樣的培訓(xùn)課，而是幫她養(yǎng)成一個人也能好好活下去的能力。

　　會做菜看似是一個普通的活動，但它能讓孩子真正回到生活，讓孩子懂得生活，熱愛生活， 享受生活。

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