紅燒雞塊做法
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紅燒雞塊是一道非常受歡迎的菜品,它不僅味道美味,而且非常容易制作。今天我將為大家介紹一下如何制作紅燒雞塊。

所需材料:
1. 雞塊500克
2. 生姜一小塊,切成片
3. 蔥一根,切成段
4. 蒜頭4瓣,切成小塊
5. 料酒適量
6. 鹽適量
7. 白糖適量
8. 生抽適量
9. 雞精適量
10. 食用油適量
11. 清水適量
步驟:
1. 將雞塊洗凈,并用刀在雞肉上切上幾刀,以便入味。將料酒、鹽和雞精拌勻,倒入雞塊,腌制10分鐘。
2. 熱鍋涼油,將雞塊放入鍋中煎至金黃色,盛出備用。
3. 鍋中留底油,放入姜片、蔥段和蒜頭小塊爆香。
4. 將煎好的雞塊放回鍋中,加入適量清水,加鹽、白糖、生抽調(diào)味。
5. 將鍋煮沸后,轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘至雞肉爛熟、醬汁濃稠,關(guān)火。
6. 最后加入少許食用油,翻拌均勻即可裝盤。
紅燒雞塊的*非常簡單,只需要幾個簡單的步驟即可。制作時可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整,讓味道更加符合自己的喜好。希望大家喜歡這道紅燒雞塊,也希望大家能夠在家中動手制作,享受美食的樂趣。
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