醋溜圓白菜的家常做法
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醋溜圓白菜是一道口味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜品。它的*簡(jiǎn)單，口感酸爽，而且食用后可以促進(jìn)消化，增加食欲，還可以提高人體免疫力。下面我就來(lái)介紹一下制作醋溜圓白菜的家常做法。
材料：
1.新鮮的圓白菜、干辣椒、姜末、蔥末、蒜末、醬油、糖、醋、清水、色拉油。
做法：
1.將圓白菜拍松，并將其洗凈，同時(shí)將干辣椒剪成小段備用，姜末、蔥末、蒜末均切好。
2.將鍋燒熱，然后放入適量色拉油，熱油后逐漸將圓白菜加入翻炒，翻炒后加入適量清水，燒開(kāi)后蓋上蓋子燜煮5-7分鐘。
3.將燜煮好的圓白菜裝盤(pán)備用，并繼續(xù)使用同一鍋?zhàn)?，加入適量色拉油，熱油后加入干辣椒，同時(shí)加入姜末、蔥末、蒜末翻炒。
4.待翻炒好后加入糖、醋、醬油，煮開(kāi)后倒入裝有圓白菜的盤(pán)中即可。
溫馨提示：
1.烹飪過(guò)程中可以適度加水，根據(jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)整配料的比例。
2.燜煮時(shí)一定要蓋蓋子，以免圓白菜外面焦了，里面還是生的。
3.醋的用量要適中，過(guò)多過(guò)少都不利于口感的提升。
總之，醋溜圓白菜是一道非常簡(jiǎn)單易操作的家常菜，不僅口感鮮美，還具有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)大家可以多多嘗試，以增加家庭的美食品種。
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