炸豬皮是一道頗為美味的小吃,也是很多人喜歡的零食。炸豬皮做法簡(jiǎn)單,味道爽脆,而且還很好吃。下面就跟隨小編一起學(xué)習(xí)如何制作炸豬皮吧。
制作炸豬皮的材料:
新鮮豬皮,糯米粉,小蘇打,鹽,油
步驟1:煮豬皮
首先要將新鮮的豬皮洗干凈,在鍋中放入適量水煮熟,大概需要30分鐘左右。然后將煮熟的豬皮撈出,用冷水沖洗一下,直到徹底冷卻。
步驟2:切豬皮
將煮好的豬皮切成小塊,大小可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)決定。
步驟3:糯米粉*
拿一個(gè)小碗,在里面放入糯米粉、小蘇打以及適量鹽,攪拌均勻。
步驟4:制作面糊
將配好的糯米粉倒入一個(gè)大碗中,加入適量水,攪拌均勻,直到成為濃稠的面糊。
步驟5:油炸豬皮
將油加入炸鍋中,燒至6-7成熱左右,將豬皮塊沾上面糊,放入炸鍋中油炸。注意,要用中小火慢慢炸,避免炸糊了。炸至表面金黃酥脆,撈出瀝油即可。
以上就是炸豬皮的制作步驟,簡(jiǎn)單易學(xué)。喜歡吃炸豬皮的朋友們一定要試一下,自己在家做出爽脆可口的炸豬皮,讓自己的味蕾不再乏味。
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