黃豆芽燜面是一道充滿居家氣息的傳統(tǒng)菜品，它既營養(yǎng)又美味，口感也非常的獨(dú)特。今天，我將和大家分享一個極具家常感的黃豆芽燜面的做法，讓您在家也能輕松制作出一道鮮香可口的黃豆芽燜面。

所需材料：

1. 面條一袋（約500克）

2. 瘦肉末150克

3. 黃豆芽300克

4. 姜1塊

5. 蒜3瓣

6. 生抽1/4杯

7. 蠔油1/4杯

8. 鹽適量

9. 糖適量

10. 雞精適量

11. 蔥花適量

12. 食用油適量

步驟：

1. 首先，將黃豆芽洗凈，姜切片，蒜剁碎備用。

2. 然后，準(zhǔn)備一個大碗，將生抽、蠔油、鹽、糖、雞精、蔥花、蒜末、姜片混合在一起，制作成為調(diào)料備用。

3. 接著，將面條煮熟，之后放入冷水中過冷，并瀝干備用。

4. 然后，在平底鍋中倒入適量的食用油，將瘦肉末煸炒至熟。

5. 將黃豆芽放入平底鍋中煸炒，大約煸炒3~5分鐘。

6. 接著，倒入調(diào)料，煸炒至熟。

7. 最后，將面條放入平底鍋中，與黃豆芽、肉末一起煮燉，直到面條充分吸收調(diào)料香味，即可起鍋，撒上蔥花絲即可。

總結(jié)：

黃豆芽燜面是一道非常經(jīng)典的傳統(tǒng)菜品，它不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，非常適合在家庭中制作。只要您按照上述步驟操作，即可輕松制作一道美味可口的黃豆芽燜面，讓您家人朋友大飽口福。