香煎鱈魚是一道很受歡迎的家常菜,不僅味道鮮美,而且做法簡單。下面,我將分享一下香煎鱈魚的家常做法。
材料:
鱈魚 2片、蔥姜蒜 適量、鹽 適量、黑胡椒粉 適量、生抽 適量、油 適量。
步驟:
1.將鱈魚泡在清水中30分鐘左右,去掉血水,確定沒有有魚鱗。
2.備好蔥姜蒜末,放沸水中焯水去腥味,備用。
3.將鱈魚放到平底鍋中,用小火煎至兩面金黃,表面微焦,備用。
4.用同一口鍋將蔥姜蒜末煸炒出香味后加入水,放入調(diào)料:鹽、黑胡椒粉和生抽,煮到湯汁略濃稠。
5.將調(diào)料倒在煎好的鱈魚上,煮約1分鐘至湯汁快被吸收,取出即可。
香煎鱈魚的家常做法就是這樣,簡單易學,口感鮮美。如果你想要鱈魚更加入味,可以將鱈魚放入鹽水或醬油中浸泡一段時間,再進行煎制。希望你能喜歡這個做法,也可以嘗試加入自己的調(diào)料,制作出更加符合自己口味的香煎鱈魚!
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