蜜棗是一道家常小吃,味道香甜可口,而且喜歡吃的人很多。下面,就給大家介紹一下蜜棗的簡(jiǎn)單家常做法。

材料:
1、紅棗500g;
2、細(xì)砂糖100g;
3、清水適量;
4、蜜糖適量;
做法:
1、將紅棗用清水泡洗一下,去掉雜質(zhì),用清水再次洗一遍備用。
2、將洗好的紅棗放入鍋中,加水,水的高度不能超過(guò)紅棗。
3、開(kāi)火,煮開(kāi)后繼續(xù)煮30分鐘左右,直到紅棗變得很軟很糯。
4、把煮好的紅棗放在一旁晾涼,放入冰箱冷藏備用。
5、在鍋中倒入適量的細(xì)砂糖,加入足量的清水,慢慢煮開(kāi)。
6、把煮開(kāi)的糖水倒入紅棗中,加入適量的蜜糖,攪拌均勻。
7、將裝紅棗的容器放入蒸鍋中,用中火蒸20-25分鐘即可。
小貼士:
1、紅棗可以根據(jù)自己的口味自行加糖或減糖;
2、當(dāng)糖水煮沸時(shí),可以加入少量的白醋,讓糖水更易凝結(jié);
3、蜜棗蒸的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng),否則會(huì)導(dǎo)致口感變硬。
蜜棗是一道美味的小吃,而且*簡(jiǎn)單易行,只要按照上述步驟,就可以輕松制作出美味的蜜棗。大家可以試試看,相信一定會(huì)喜歡上這道小吃的。
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